解放前，在旅大地区广泛流传着一句顺口溜：“金州卫，驴肉包；水师营，大糖火烧。”水师营的大糖火烧好吃，在当地是出了名的。而慕名而来的各地游客到旅顺，想着要品尝并带回几个传承了140年技艺的大糖火烧的，也不在少数。昨日，记者采访负责水师营大糖火烧市场销售的王经理。他告诉记者，作为市级非物质文化遗产，为进一步保护，避免面临失传困境，目前该产品已注册商标，正进行产业化推广。 糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。 做法:要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱馅；用干面粉加发面，发酵后对碱。醒面后，将面按成500克一块搓成长条，然后甩成栅子，抹上糖酱，随荮随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即可食。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京， 成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。 营养价值:面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。美食推荐：1、糖油粑粑，湖南人的最爱，你吃过吗？2、好东西就在我们身边，看看这是什么美味？3、你知道哪里的热干面最好吃吗？更多特色美食请关注：doubaoms，商务合作请联系QQ: 376649980